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工程院院士倡议茶为国饮称时机已成熟略

2020年10月18日 栏目:故事

工程院院士倡议茶为“国饮”称“时机已成熟”中新网3月24日电新当选的中国工程院院士陈宗懋呼吁:在全国范围内倡导茶为“国饮”,时机已经成熟
工程院院士倡议茶为“国饮”称“时机已成熟”

中新网3月24日电新当选的中国工程院院士陈宗懋呼吁:在全国范围内倡导茶为“国饮”,时机已经成熟!无独有偶,国际茶文化研究会会长、原浙江省政协主席、现全国政协文史委员会副主任刘枫亦也倡议茶为“国饮”,他呼吁中国人应为健康而喝茶。就此他还向今年的全国政协会议提出议案。

光明日报报道,饮茶是中国人的传统,茶一直是中国的“国饮”,缘何还要提倡?又何须提倡?

“茶在中国名为‘国饮’,实则离真正的‘国饮’距离甚远,并非所有国人都了解茶的好处。强调茶为‘国饮’,是倡导全民多饮茶,提高中华民族的体质。”在杭州湖畔居茶楼,国际茶文化研究会副秘书长、《茶博览》执行主编、倡议者之一阮浩耕向记者解释倡议茶为“国饮”的理由。

阮浩耕说,我国是茶的故乡,是最早发现茶树和利用茶叶的国家。饮茶之于中国人,至少已有2000多年的历史,“自秦取蜀后,始知茗饮”;晋一改好酒陈习而倡导以茶相伴,茶助谈兴;唐陆羽写安溪茶出世界第一部茶书《茶经》后,饮茶之风日盛,上自帝王公卿,下至贩夫走卒,莫不嗜茶;宋徽宗亲撰《大观茶论》;清乾隆甚至说“君不可一日无茶”。千百年来,茶已成为中国人的生活必需品。

其实,倡导茶为“国饮”并非今日始。据悉,上世纪90年代初,时任浙江省茶文化研究会会长的王家扬就提出茶为“国饮”的倡议。1994年12月,“倡导茶为国饮研讨会”在浙江省上虞市召开,王家扬提议:“茶为国饮,公家做起”,“把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。”

就是在这次会议之后,我国茶学界权威陈宗懋撰文大声疾呼,倡导茶为“国饮”。

但是,倡导者殷殷,响应者寥寥。10年间,“国饮”虽在勃兴,但仍局限于中老年,青少年则弃“国饮”而在畅饮豪喝碳酸饮料。

与之相反,国际上的喝茶之风却越来越盛。陈宗懋说,英国将茶称为“健康之液,灵魂之饮”;法国人视茶是“最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品”;在日本,茶被视为“万寿之药”,是“原子时代的饮料”,日本科学家富田勋倡导“全民饮茶运动”,这一倡议得到日本国民的普遍响应,目前茶饮料已成为日本人最主要的饮料。韩国是种茶小国,但对宣传饮茶却大张旗鼓,大力宣传喝茶的好处,不惜从国外进口茶叶,以提高国民素质,降低发病率。目前世界上有160多个国家有饮茶的习惯。被誉为“东方文明象征”的茶却在西方发出绚丽的光彩。

“令人遗憾的是,茶在中国还远未普及,人均消费量还很低,特别是青少年中有大量人群与茶无缘。倡导茶为‘国饮’,正是为了普及。”阮浩耕说。

陈宗懋认为,倡导茶为“国饮”很有意义:

有利于反腐倡廉,清茶一杯,以茶代酒,对消除群众深恶痛绝的吃喝风很有好处;有利于弘扬民族文化,激励华夏民族之情;有利于人体健康,茶使人益思、悦志、少卧、轻身、明目、消食、化痰、利尿等;有利于拉动经济,促进生产和消费。目前我国茶叶的人均年消费约300克,而英国是2500克,土耳其2200克,日本1000克。近年来,我国广州、上海等城市的茶叶人均消费量急剧增加,广州已达到1600克,上海和杭州约1000克。倡导茶为“国饮”不但能改变茶叶滞销的状况,还能带动茶叶生产、加工、服务三大产业的发展。

陈宗懋和刘枫均建议,倡导茶道茶为“国饮”,各级政府应成为推动茶为“国饮”的领导部门,并在国宴和各种大型宴会上带头实施;茶为“国饮”,公家做起;要加大宣传力度,宣传茶文化以及茶对人体健康的有益作用,使喝茶有益健康的观念深入人心;茶为“国饮”要从青少年做起;要加强茶叶产业的研究,国家要加大对茶叶科研的投入;使茶叶适合不同民族,不同年龄,不同阶层,不同生活习俗人群的需要,创造多元的茶叶消费方式,如现泡热饮、冰茶、袋泡茶、速溶茶、茶饮料等;要成立国家级的茶与健康研究中心,加强对茶与健康研究的宏观决策与指导;茶叶生产厂家要开发茶叶类新产品,以满足人民群众日益提高对茶产品的需求。

茶是“健康之液,灵魂之饮”,让健康之液健壮中华民族的体魄,让灵魂之饮涤荡不良的社会风气,倡导全民喝茶,为健康喝茶。

(文章来源:中国新闻网)

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