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感冒了可以吃鸡蛋吗吃鸡蛋要注意那些事情图

2019年11月05日 栏目:美食

人们在感冒的时候身体抵抗力会湘江,这个时候更要好好的保护好身体以免病情加重,而且感冒的时候通常家里人会做好多好吃的补补身体。鸡蛋里富含丰富的

人们在感冒的时候身体抵抗力会湘江,这个时候更要好好的保护好身体以免病情加重,而且感冒的时候通常家里人会做好多好吃的补补身体。鸡蛋里富含丰富的营养物质。那么感冒了可以吃鸡蛋吗?吃鸡蛋要注意那些事情?我们来看一看。

1、感冒能吃鸡蛋吗

鸡蛋是富含蛋白质的食物,正是因为其高蛋白,很多人认为感冒时吃鸡蛋会加重身体负担。因为感冒病人的进食热量将直接决定其是否能抵抗感冒病毒、促使机体康复。鸡蛋的主要成分为卵球蛋白,是一种完全蛋白质,99.7%能被人体吸收。因此进食鸡蛋后会产生一定的额外热量,使机体热量增高,导致发烧症状恶化。那么感冒能吃鸡蛋吗?

“这种担心是多余的。”专家说,人在进食后体温都会略有升高。这是因为食物在体内氧化分解时,除了本身释放热能外,还会增加人体的基础代谢率,刺激人体产生额外的热量,但这种热量是微乎其微的。发烧时每天吃1—2个鸡蛋,应该没什么问题。

专家指出“感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力就会下降,也吃不下什么东西,缺乏营养,适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的。”

需要提醒的是,到底能不能吃鸡蛋也得因人而异。由于感冒发烧可能会引起胃肠不适,而鸡蛋本身又不易消化,肠胃本身不好的人,减量或避免食用。

2、吃鸡蛋注意事项

1、水煮鸡蛋:营养但不宜过熟

在烹调上,对成年人而言,煮蛋是的吃法,但不宜煮得过熟,鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

2、少吃茶叶蛋

油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外,要注意茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,这也是不对的。

另外,不同人群的鸡蛋食用方法及用量也有所不同。孕妇、儿童、乳母和运动量比较大的人群,可以每天吃1-2个鸡蛋。正常的老年人、成年人,每天吃1个鸡蛋就可以了。血脂异常患者或肥胖者,建议大家每周吃2—4个鸡蛋较为合适。因为鸡蛋蛋黄的热量比较高,体胖的人若是大量的食用,就会增加脂肪的堆积。

3、吃鸡蛋的好处

1、理想的营养库:鸡蛋曾被认为是自然界对人类的一个“奇迹般”的馈赠-----它不仅是人类已知的古老的食物之一,且是完美的食品之一。

2、鸡蛋含有蛋白质,脂肪,卵黄素,维生素A,维生素E,大部分B族维生素,铁钙磷钾等人体所需要的矿物质,仅仅维生素C较少,故被人们称作“理想的营养库”

3、完全蛋白质模式:鸡蛋的蛋白质包含所有的氨基酸,且其氨基酸模式非常适于人体消化吸收利用,营养学家称之为:'完全蛋白质模式“其生物评价评分[BV]更超过90分,在各类富含蛋白质的食物中位列榜首。

4、鸡蛋还是仅仅次于鱼肝油的维生素D的丰富天然来源。

5、蛋类的蛋白质含有极丰富的必需氨基酸,而且组成比例非常适合人体所需,在人体内利用率可达95%以上,因此鸡蛋是营养较全面的天然食品

6、鸡蛋中的卵磷脂被消化后i,可以释放出胆碱,胆碱进入血液,很快就会到达脑内,有增强记忆力的作用

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